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Frigorifero commerciale da 425 litri per la frollatura a secco della carne bovina, con controllo UVC e dell'umidità.
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Frigorifero commerciale da 425 litri per la frollatura a secco della carne bovina, con controllo UVC e dell'umidità.
Frigorifero commerciale da 425 litri per la frollatura a secco della carne bovina, con controllo UVC e dell'umidità.
Frigorifero commerciale da 425 litri per la frollatura a secco della carne bovina, con controllo UVC e dell'umidità.

Frigorifero commerciale da 425 litri per la frollatura a secco della carne bovina, con controllo UVC e dell'umidità.

Temperatura e umidità adeguate

-Umidità (75% -85%) Temperatura (1-4℃)

- Massimizzazione dell'efficienza dell'idrolisi enzimatica, ottimizzazione della garanzia di sicurezza e perfezionamento del controllo delle perdite.

velocità del vento ideale

-Una velocità del vento di 1,2-2,5 m/s può inibire e ammuffire, provocando una disidratazione uniforme e un sapore forte della carne di manzo

Sistema di controllo dell'umidità

-Il sensore di umidità riduce le fluttuazioni di umidità a ±5%

UVC

- Luce ultravioletta a 254 nm, a onde corte, per una sterilizzazione precisa ed efficace.

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    dettagli del prodotto
    Personalizza il tuo articolo

    Introduzione del prodotto

    1. UVC ma sicuro
    Grazie alla luce germicida UVC, si previene la proliferazione batterica, rendendo gli alimenti più sani e sicuri.
    La luce germicida è visibile solo a porta chiusa e si spegne automaticamente all'apertura della porta per evitare l'esposizione alle radiazioni e per garantire la protezione del corpo umano.
    2. Raffreddamento con ventola a pavimento in acciaio inox.
    Il pannello di controllo touch del frigorifero per carne macinata e bistecche con sistema di frollatura a secco è dotato di un sistema di controllo dell'umidità e di una base ventilata. Grazie alla tecnologia di refrigerazione, l'intero apparecchio mantiene l'umidità ottimale, preservando la morbidezza della carne (manzo) e consentendo una lunga conservazione grazie alla tecnologia di sterilizzazione.
    3. Appositamente progettato per i ristoranti
    Può essere integrato nella struttura, risultando particolarmente adatto alle cucine di piccole dimensioni.

    Caratteristiche

    1. Personalizzazione gratuita di voltaggio e spine per diversi paesi
    2. Puoi personalizzare il logo
    3. Purché vi sia una quantità d'ordine sufficiente, le cerniere Hettich possono essere utilizzate per qualsiasi tipo di porta. Possono essere sia a incasso che autoportanti.
    4. Quantità minima d'ordine (MOQ) ridotta per il primo ordine, possibilità di richiedere un campione.

    Dimensioni e dettagli del prodotto

    Metodo di controllo

    Touch screen (predefinito) / Meccanico

    Metodo di refrigerazione

    Refrigerazione a compressore

    Refrigerante

    R600a (predefinito)/ R134a

    Funzionalità aggiuntive

    Serbatoio dell'acqua, sterilizzazione UVC, sbrinamento automatico, protezione superraffreddamento (riscaldamento)

    Compressore

    Jiaxipera(default)/ Embraco/ Donper

    mobile

    Lamiera nera laminata a freddo/ SUS 304

    materiali interni

    HIPS termoformato/ Lamiera SUS/ Lamiera di alluminio

    Porta

    Porta in vetro con telaio nero/ Porta in vetro con telaio in acciaio inox

    Il vetro della porta

    Standard (predefinito), Basso emissivo, Porta riscaldabile

    *Le porte a bassa emissività e quelle riscaldanti possono coesistere simultaneamente

    Maniglia della porta

    Lega SUS/Alluminio

    Cerniera della porta

    Cerniera per porta anteriore nascosta, ordinaria/lega/Hettich/Cerniera per porta anteriore

    Mensola

    SUS 304 (predefinito)/personalizzato

    *1 asta appendiabiti SST +3 appendiabiti SST +4 ripiani SST +1

    Vassoio di sale SST

    Leggero

    Illuminazione a LED sulla parte superiore o laterale

    Pannello di uscita dell'aria

    Concavo (predefinito) / Piatto

    Tipo di serratura

    Serratura a cilindro con perni/ Serratura a cilindro piatto/ Senza serratura

    Capacità

    Carne di peso superiore a 135 kg

    Frequenza di tensione

    220V/110V (Adattarsi alla tensione e alla spina locali)

    Potenza in ingresso

    165W

    Intervallo di controllo della temperatura

    1-25℃

    Intervallo di umidità

    60%-85%UR

    -Classe energetica/Rumore (dB(A))

    B/36

    Dimensioni del prodotto

    Larghezza 598 * Altezza 1818 * Profondità 680 mm

    Dimensioni della confezione

    Larghezza 655 * Altezza 1980 * Profondità 750 mm
    Frigorifero commerciale da 425 litri per la frollatura a secco della carne bovina, con controllo UVC e dell'umidità.
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